MAREDSOUS, une abbaye ou un fromage ?

C’est après toutes les vicissitudes qui ont marqué l’histoire monastique à la fin du XVIII^ème    et au début du XIX^ème siècle, que le monachisme en Belgique comme en France renait. C’est en effet au XIX^ème siècle, que l’abbaye de Maredsous, dans la vallée de la Molignée, est fondée dans la province de Namur.

Une fondation monastique toujours en activité

L’abbaye de Maredsous n’est pas une fondation médiévale, puisque l’abbaye fut édifiée en 1872. Cependant, elle reste encore aujourd’hui un monastère bénédictin, où une communauté de religieux perpétue la vocation des fils de Saint Benoit.

N’hésitez pas, si vous passez en Belgique, à pousser les portes de l’abbaye pour découvrir cet édifice récent certes mais empli de cette quiétude et de cette tranquillité, que nous ne retrouvons nulle part ailleurs que dans les abbayes.

C’est un joyau de l’art néogothique, que vous pouvez visiter à Maredsous et l’édifice reste remarquablement conservé et entretenu, ce qui rendra l’exploration encore plus passionnante.

Une activité monastique traditionnelle à déguster

Le site internet de l’abbaye vous dévoile les parties visibles de votre prochaine visite, certaines étant interdites aux visiteurs pour ne pas perturber la vie quotidienne des moines. Mais à Maredsous, comme bon nombre d’autres abbayes, un autre trésor attirera toute votre attention.

C’est ici, que le fromage et la bière du même nom ont été mis au point par le Père Attout. Depuis, les recettes sont conservées précieusement dans les archives de l’abbaye. Mais vous pouvez vous offrir une dégustation et même ramener ces produits monastiques, qui ne manquent pas de charme et de goût, et qui se déclinent désormais dans de multiples variations à découvrir sans plus attendre.

N’hésitez pas à nous faire parvenir vos commentaires et/ou vos photos si vous avez visité l’abbaye de Maredsous.